[DOWNLOAD] "Food Consumption 2014" by Thomas Rudolph " Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Food Consumption 2014
Author : Thomas Rudolph
Release Date : January 19, 2015
Genre: Industries & Professions,Books,Business & Personal Finance,
Pages : * pages
Size : 2468 KB

Description

Das Schweizer Ess- und Verzehrverhalten wird zunehmend hybrider. Zum Essen bleibt immer weniger Zeit und alte Ernährungsstrukturen lösen sich auf. Dies stellt alle Akteure des Schweizer Lebensmittelmarkts ständig vor neue Herausforderungen. Ein tiefes Verständnis des Kauf- und Konsumverhaltens wird somit immer wichtiger. Welche Ernährungsbedürfnisse gewinnen an Bedeutung? Welche Motive steuern das Essverhalten? Wie erfüllen die angebotenen Lebensmittel die Erwartungen der Konsumenten? Diese auf einer empirischen Konsumentenbefragung beruhende Langzeitstudie liefert Antworten auf diese und weitere Fragen zum Ess- und Verzehrverhalten der Schweizer Konsumenten.